株式会社かいんどはーと
管理栄養士に依る栄養管理された献立を基本に、お客様のニーズに合ったお料理の提供、提案、入居者様の健康に応じてカスタマイズされた一連のサービスを提供。独自的なアイデアでイベント食も充実。スペシャリストとして、皆様に喜ばれるサービスの向上を目指しています。
危機管理として最重要課題は『食中毒の防止』です。食品衛生防止の3原則は『菌を付けない。増やさない。やっつける。』です。厚労省の大量調理施設衛生管理マニュアルの重要ポイント（手洗い、加熱、冷却、アルコール消毒）運用とHACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point～危害分析重要管理点）。監査の対応もお任せください。
きざみ食・嚥下調整食（ムース食）・ミキサー食（トロミ）の携帯調整のノウハウ。減塩食・糖尿病食・人工透析・腎臓食（摂取カロリーコントロール・水溶性カリウムの除去）の対応も致します。
誇りと愛着をもって業務に取り組むスタッフの徹底。入居者様にご満足頂けるお食事の提供が重要課題です。これを実現するには作業手順のコツと喫食者様の笑顔の追求心が不可欠です。KIND HEART（思いやりを持って）をモットーにスタッフ指導をしています。
